主料:
白糖，
200克，
白芝麻，
40克，
瓜子仁，
10克，
核桃仁，
13克，
杏仁，
10克冬瓜条，17克开心果，
10克，
玫瑰酱，
15克，
肥膘肉，
40克樱桃果脯，15克麦芽糖，
20克，
全蛋液，
15克，
火腿，
100克，
花生仁，
10克熟糯米粉，50克玉米油，
20克，
水，
20克苏式火腿馅的做法步骤
1.将火腿和肥膘肉分别切丁，放入盘中
2.上锅大火蒸至熟透
3.取出，晾凉
4.再改成碎丁
5.准备各种
辅料
6.将所有干果仁切碎倒入大碗
7.混合均匀
8.倒入切碎的果脯
9.拌匀
10.倒入火腿和肥膘碎丁
11.拌匀
12.加入白糖
13.拌匀
14.加入玫瑰酱和麦芽糖，拌匀
15.加入蛋液，油，水，拌匀
16.倒入熟糯米粉
17.拌和均匀即可
小窍门&温馨提示
这馅料的湿度比较大，且填料不足，只适宜做酥皮月饼，或者用来包包子也是不错的。
加入肥膘肉，会使口感滑润。不喜欢的可以不加，不过口感会受影响。
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自制食材 白糖
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